À 17 ans, près d’une fille sur deux cesse toute activité sportive régulière, selon l’INJEP. Cet abandon survient alors même que la pratique reste stable chez les garçons du même âge. Les écarts se creusent dès l’entrée au collège et …
Les recommandations nutritionnelles classiques pour la prise de muscle privilégient souvent une alimentation riche en protéines animales et en glucides rapides. Pourtant, certains sportifs de haut niveau adoptent une approche nettement différente, misant sur des modèles alimentaires traditionnellement perçus comme …